溫度：15-25℃

胡蘿卜發(fā)芽的最佳溫度為15-25℃，35℃以上不發(fā)芽。 另一方面，在低溫下，均勻發(fā)芽所需的天數(shù)在 11°C 時(shí)約為 20 天，在 8°C 時(shí)為 30 天或更長。

土壤含水量：30%-60%

胡蘿卜發(fā)芽最適宜的土壤水分為30-60%。當(dāng)土壤含水量在30%-60%時(shí)，胡蘿卜的發(fā)芽率穩(wěn)定在70%左右。當(dāng)土壤含水量為20%和90%時(shí)，發(fā)芽率僅為20%。因?yàn)楹}卜種子的吸水能力明顯低于其他蔬菜，所以胡蘿卜在播種后要保持水分的供應(yīng)。

覆土厚度：5mm

當(dāng)土壤含水量在30%-60%，即滿足胡蘿卜高發(fā)芽率的條件時(shí)，覆土厚度5mm胡蘿卜發(fā)芽率最高,3mm也可以。此范圍外，覆土越薄、越厚，發(fā)芽率越低。但如果碰上干旱天或者無法抗拒原因不能保證水分供應(yīng)，適當(dāng)增加覆土厚度能緩解干旱。一般認(rèn)為1cm為覆土厚度極限。

水分補(bǔ)給，稍微加點(diǎn)鹽

胡蘿卜苗期的2片真葉和4到6片真葉階段是根部膨大的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)保證水分的充足供應(yīng)有利于根系的伸長和產(chǎn)量的提高。
胡蘿卜的發(fā)芽率比一般作物要低60%，根部吸水能力也只有白蘿卜的16%，所以在此時(shí)期灌溉時(shí)，稍微加點(diǎn)鹽，可以增高胡蘿卜根冠部的滲透勢，從而促進(jìn)胡蘿卜對(duì)水分的吸收。