芝麻油涼拌胡蘿卜絲

食材：胡蘿卜150g，芝麻油2勺，鹽、胡椒各少許；
做法：將胡蘿卜切成條狀，放入熱鍋中用芝麻油煎熟。當(dāng)胡蘿卜絲變軟，而不是完全熟透時(shí)，將胡蘿卜絲取出，放入容器中加入準(zhǔn)備好的鹽和胡椒調(diào)味。調(diào)味結(jié)束后，可以立即食用或者放入冰箱中冷藏再食用。一般來(lái)說(shuō)，放入冰箱中冷藏食用口感更好，而且可以在冰箱中保存3-4天。

胡蘿卜白醋芥末沙拉

食材：胡蘿卜150g，橄欖油2勺，白醋1勺，白葡萄酒1勺，鹽、胡椒各少許；
做法：用削皮器將胡蘿卜切成1cm寬的條狀物，放入容器后依次向容器中加入準(zhǔn)備好的白醋、白葡萄酒、鹽和胡椒，最后加入橄欖油攪拌均勻。調(diào)味結(jié)束后，可以立即食用或者放入冰箱中冷藏再食用。一般來(lái)說(shuō)，放入冰箱中冷藏食用口感更好，而且可以在冰箱中保存3-4天。

蒜香胡蘿卜條

食材：胡蘿卜150g，芝麻油1勺，芝麻粉2勺，蔥姜蒜末胡椒少許，糖鹽半勺；
做法：用削皮器將胡蘿卜切成1cm長(zhǎng)的條狀物，煮沸后冷卻或者放入冰箱中冷凍。冷卻或冷凍后依次加入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜胡椒、糖鹽、芝麻粉，最后加入芝麻油拌勻。調(diào)味結(jié)束后，可以立即食用或者放入冰箱中冷藏再食用。一般來(lái)說(shuō)，放入冰箱中冷藏食用口感更好，而且可以在冰箱中保存3-4天。

黑芝麻拌胡蘿卜條

食材：胡蘿卜150g，芝麻油2勺，黑芝麻1勺，醬油2勺，糖2勺，黃酒/料酒1勺；
做法：用削皮器將胡蘿卜切成1cm長(zhǎng)的條狀物，加入芝麻油、黃酒/料酒在熱鍋中煎熟后冷卻或者放入冰箱中冷凍。冷卻或冷凍后依次加入準(zhǔn)備好的醬油、糖，最后加入芝麻油拌勻，并撒上黑芝麻。調(diào)味結(jié)束后，可以立即食用或者放入冰箱中冷藏再食用。一般來(lái)說(shuō)，放入冰箱中冷藏食用口感更好，而且可以在冰箱中保存3-4天。

胡蘿卜餅

食材：胡蘿卜75g，面粉100g，色拉油2勺、芝麻油1勺、鹽少許；
做法：將胡蘿卜切成1cm長(zhǎng)的條狀物后裹上面粉，之后放入熱鍋中用色拉油煎至2面金黃時(shí)，加入芝麻油熱一下鍋后便可以裝盤(pán)。