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胡蘿卜作為日常生活中常見(jiàn)的蔬菜和果汁原料，它的地位毋庸置疑自然不用多說(shuō)。作為全球重要蔬菜貿(mào)易鏈中的一員，胡蘿卜到底有哪幾類呢？今天這篇文章，我們將為您揭秘。
胡蘿卜根據(jù)其形狀和大小可以分為5大類型。了解這些類型的特征和特性，可以幫助我們?cè)诓煌牟缈谥羞x擇合適的品種完成種植。
Danvers胡蘿卜是北美最常見(jiàn)的胡蘿卜類型，粗根圓柱形，通常帶有橙色的外皮和淡黃色的芯柱，有著不錯(cuò)的耐儲(chǔ)性，廣泛用于榨汁，加工。耐寒性一般，適合在春季2月和秋茬種植。
Danves胡蘿卜最大的優(yōu)勢(shì)是可以忍受貧瘠的土壤。
這種類型幾乎是完美的圓柱形；它的尖端和頂部是圓形的。它有稀疏的葉子和近紅色的果肉，味道甜美，甜脆爽口，適合切片、腌制、新鮮食用或冷凍。
南特斯這個(gè)名字起源于法國(guó)大西洋沿岸，那里有種植這種胡蘿卜的理想條件。南特斯是一種快速生長(zhǎng)的胡蘿卜，比其他類型的胡蘿卜成熟得更快，熟期一般是62天-70天，長(zhǎng)度為20-25cm。在歐洲，大約有40個(gè)胡蘿卜品種屬于這個(gè)類型。
在南特開(kāi)發(fā)之前，這種類型的胡蘿卜因其大小而最適合種植在重質(zhì)或多巖石的土壤中而廣受歡迎。這種類型的胡蘿卜對(duì)土質(zhì)要求不是很高，耐受重粘土，并且比大多數(shù)其他類型的胡蘿卜更能抵抗分裂和分叉。長(zhǎng)度一般都是在20cm左右。
查特蘭類型的優(yōu)勢(shì)是耐儲(chǔ)能力非常好，對(duì)土壤要求不高，減少了翻土等播前土地準(zhǔn)備工作的壓力，并且表皮非常鮮艷好看。是許多家庭用戶的選擇。
此種類型的胡蘿卜因?yàn)楫a(chǎn)量較高，高品質(zhì)在餐飲，加工領(lǐng)域應(yīng)用較多。帝王型看起來(lái)與丹弗斯類型相似，但是長(zhǎng)度會(huì)更長(zhǎng)一些，并且品質(zhì)會(huì)更好。
帝王胡蘿卜的栽培對(duì)土質(zhì)要求比較高，要求深厚的沙質(zhì)土壤，耐熱和耐寒能力都不錯(cuò)。
此類型的胡蘿卜看起來(lái)和櫻桃蘿卜類似，通常只有8cm長(zhǎng)短。早熟性好，出苗后50-60天后可以成熟。通常甜度很好，但是儲(chǔ)藏性一般。
現(xiàn)代有很多人拿這類的胡蘿卜作為零食食用。
