胡蘿卜是什么

胡蘿卜是富含胡蘿卜素蔬菜的代表。栽培周期稍微有點(diǎn)長(zhǎng)，很多人覺(jué)得胡蘿卜的栽培很難，但實(shí)際上只有了解了方法之后，并不是很復(fù)雜。 現(xiàn)在我們簡(jiǎn)單的介紹胡蘿卜的播種、間苗方法、收獲時(shí)間等內(nèi)容。

胡蘿卜是什么蔬菜？

胡蘿卜是原產(chǎn)于中亞的傘形科作物，喜歡涼爽的氣候、陽(yáng)光充足和通風(fēng)良好的種植環(huán)境，抗寒，耐熱性較差。春季栽培時(shí)需要注意避免陽(yáng)光直射。胡蘿卜喜歡排水性良好的土壤，例如沙土。如果地塊種有石頭的話(huà)，很容易產(chǎn)生裂根和分叉等現(xiàn)象，因此在播種前，非常有必要仔細(xì)深耕土壤。

土壤準(zhǔn)備

露天種植胡蘿卜，需要在播種前2周開(kāi)始整地。胡蘿卜的根系很深，因此土壤需要深翻至30-50公分，如此才可確保胡蘿卜根系的生長(zhǎng)。胡蘿卜不喜歡酸性的土壤，所以在整地時(shí)要撒上些許石灰調(diào)整土壤PH。胡蘿卜底肥的使用最好使用復(fù)合肥，因?yàn)槎逊孰m然肥力很足，但是會(huì)促進(jìn)地上部的生長(zhǎng)，不利于扎根，也會(huì)產(chǎn)生裂根和須根的產(chǎn)生。
1.播種前2周，每㎡土壤需撒上100g的石灰，同時(shí)深耕50公分；
2.播種前1周，每㎡土壤撒上花費(fèi)100g同時(shí)再次深耕；
3.即將播種前開(kāi)始起壟，壟的寬度建議為70-80公分，高度為10-20公分；

發(fā)芽是重點(diǎn)

發(fā)芽是胡蘿卜種植中最困難的任務(wù)。土壤越干燥，發(fā)芽率下降的越厲害。因此播種后保持土壤的濕潤(rùn)非常重要，至少在播種后5-10天需要多加注意。丸?；姆N子對(duì)水分要求更高。

三次間苗

胡蘿卜的生長(zhǎng)過(guò)程中要間苗三次，尤其是前兩次。因?yàn)楹}卜的生長(zhǎng)速度很緩慢，在前期很容易被雜草影響。另外，胡蘿卜前期間苗留下來(lái)的幼苗是很美味的哦。
第一次間苗，是胡蘿卜有2片真葉時(shí)。將幼苗間疏至株距2-3公分；
第二次間苗，是胡蘿卜有4片真葉時(shí)。幼苗株距控制為5-8公分；
第三次間苗，是胡蘿卜有6片真葉時(shí)。幼苗株距控制為10-15公分；

追肥竅門(mén)

在第二次間苗后的2周后開(kāi)始追肥。在追肥時(shí)，
1.每株間均勻的施用20-30g化肥;
2.追肥后略中耕，均勻肥效；
3.注意覆土，以土蓋過(guò)胡蘿卜的肩部為準(zhǔn)；

收獲時(shí)間

胡蘿卜的全生長(zhǎng)周期為播種后110-130天。當(dāng)?shù)孛嫔细恐睆綖?-5公分時(shí)，胡蘿卜便可以收獲。注意如果胡蘿卜收獲時(shí)間過(guò)于延遲，會(huì)發(fā)生裂根現(xiàn)象。

抽薹很?chē)?yán)重

胡蘿卜抽薹時(shí)，胡蘿卜的根部會(huì)纖維化，肉質(zhì)變硬，失去食用價(jià)值。抽薹的原因有哪些？
1.低溫。胡蘿卜栽培的最適溫度為15-25℃左右，胡蘿卜在還未成熟時(shí)，長(zhǎng)期在15℃以下的低溫下生長(zhǎng)，容易抽薹；
2.長(zhǎng)日照。胡蘿卜日照超過(guò)12h/d時(shí)，容易抽薹；
所以，在日照時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，氣溫還比較寒冷的春茬比日照時(shí)間越來(lái)越短，氣溫較高的秋茬更加容易抽薹。

如何防止抽薹

春茬播種時(shí)，注意防寒工作；
秋茬播種時(shí)，適當(dāng)提前播種，以免后半期受寒；
另外，用黑色的地膜覆蓋效果好。一方面可以起到保溫的作用，另一方面，也可以防止雜草，讓栽培更加容易；